Cebo de Campo Iberischer Schinken, 50% iberische Rasse Herkunft Alpujarreño

+30 Monate natürliche und traditionelle Reifung.
Herkunft Alpujarreño. Gewicht: 7 bis 9 kg.

Wussten Sie, dass es möglich ist, hochwertigen iberischen Schinken zu genießen, ohne viel Geld auszugeben? Sie sind nur einen Schritt davon entfernt. Wenn Sie sich für diese Art von Schinken entschieden haben, wissen Sie, dass die Mindestreifezeit unserer Stücke XNUMX Monate beträgt. Es handelt sich dabei um die optimale Zeit in unseren Reifungsräumen, um ein intensives und köstliches Geschmackserlebnis für die anspruchsvollsten Gaumen zu bieten. Die Reifung dieses Schinkens erfolgt in Reifungsräumen am Fuße der Sierra Nevada. Das besondere Klima dieser Gegend mit sehr kalten Wintern und besonders heißen Sommern verleiht dem Alpujarra Schinken eine einzigartige Qualität und einen unverwechselbaren Geschmack. Unsere erfahrenen Meister sind für den idealen Reifeprozess jedes einzelnen Stücks verantwortlich und stellen die Schinken ohne künstliche Zusatzstoffe, mit geringem Salzgehalt, glutenfrei und laktosefrei her.

Die Reifung dieses Schinkens erfolgt in Trocknern am Fuße der Sierra Nevada, wodurch aufgrund des besonderen Klimas an diesem Ort mit sehr kalten Wintern und besonders heißen Sommern, die den Alpujarra-Schinken zu einem der besten machen, eine einzigartige Qualität entsteht unverwechselbarer Geschmack. Unsere erfahrenen Handwerker sind dafür verantwortlich, in jedem Stück eine ideale Pökelung zu erreichen, indem die Schinken ohne künstliche Zusatzstoffe, mit geringem Salzgehalt, glutenfrei und laktosefrei gemacht werden.

Nährwertangaben (100g.):

Energiewert 1389/332
Fette 19.3
Gesättigte Fettsäuren 7.1
Kohlenhydrate <0.1
Zucker <0.1
Proteine ​​39.7
Salz 5.9
Zutaten
Schweineschinken, Meersalz, Schmalz und Öl

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