Jamón I.G.P. Trevélez

+23 meses de curación natural y artesanal.
Origen Trevélez. Peso: de 7.8 a 8.5 kg.

El Jamón I.G.P. de Trevélez es uno de nuestros productos estrella. Este jamón cuenta con el signo distintivo I.G.P. de Trevélez, certificando que nuestros jamones pertenecen a la indicación geográfica protegida de Trevélez en Granada.

La curación de este Jamón se realiza en secaderos a los pies de Sierra Nevada, creando una calidad única debido al especial clima que se encuentra en este sitio con inviernos muy fríos y veranos  especialmente calurosos que hacen al Jamón IGP único e inconfundible. Nuestros expertos artesanos son los encargados de conseguir una curación idónea en cada pieza, elaborando los jamones sin ningún tipo de aditivo artificial.

 

Información nutricional (100g.):

Valor energético 1345/320
Grasa bruta 20.4
Ácidos grasos saturados 5.4
Hidratos de carbono 0.0
Azúcares 0.0
Proteínas 35
Sal 3.5
Ingredientes
Jamón de cerdo, sal marina, manteca y aceite.

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