El lomo curado que producimos en Iberian Moments es uno de los embutidos más naturales porque prácticamente no se manipula para su elaboración, el proceso que seguimos es el tradicional: maceramos la carne con especias naturales y dejamos que el aire privilegiado de nuestros secaderos haga el resto. El proceso no puede ser más natural y artesanal, muy similar al de las piezas de jamón, por eso el resultado final es una pieza de lomo de sabor y textura deliciosos. El lomo curado no contiene apenas grasa y es uno de los básicos de cualquier tabla de embutidos que se precie. Disfrútalo en un aperitivo o en un buen bocadillo con pan casero, y recuerda sacarlo del frigorífico y del envoltorio 10 minutos antes de su consumo para disfrutar del sabor en todo su esplendor.
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